Category Archives: お手軽おつまみ

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ぶり大根

寒くなるとなぜか食べたくなるもの、皆さんにもありませんか? 私の場合は、お出汁が染み込んで

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小アジの唐揚げ

今宵は辛口純米酒に「小アジの唐揚げ」です。 カラッと揚がって、そのまま骨まで食べられました

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砂肝七味焼き

砂肝といえばコリコリの食感がたまりません。 焼き鳥屋さんなどでは塩焼きが一般的でしょうか。

Cheddar

熟成チェダーチーズ

比較的、手に入れやすいチェダーチーズ。 今回は熟成を進めたものを試してみました。 ラベルに

Mimolette

ミモレット

美しいオレンジ色のミモレットはフランス原産。 でもその作り方はちょっとお話ししづらいのです

Gouda

ゴーダチーズ

オランダの代表的なチーズ。 ゴーダという街で作られた、というのが名前の由来。 味はクセが少

RedCheddar

レッドチェダー

元々はイングランドサマセット州のチェダーという地方で作られていました。 でも今では世界中で