ぶり大根

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寒くなるとなぜか食べたくなるもの、皆さんにもありませんか?
私の場合は、お出汁が染み込んでホクホクあったかい大根ですねぇ。
おでんや風呂吹き大根も大好きですが、今回は「ぶり大根」を肴にして晩酌です!

ぶりに脂が乗った秋から冬にかけての定番メニューですね。
一晩置いたくらいが味が馴染んでいて好きです。

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日本酒との相性はバッチリです!
それもそのはず。隠し味に日本酒が入っているぐらいですから。合わないわけがありませんね。

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大根はやわらかく煮上がっていてお箸がすっと入ります。
旨味がたっぷり染み込んで、ほっこりあったかです。
ぶりのほうもやわらく仕上がっていますねぇ。
脂の乗ったは皮はプルプルとして口の中でとろけ、身には旨味があふれています。

濃醇純米酒でいただいたぶり大根。
懐かしいような、優しい味に心まで温まりました!

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 icon-shopping-cart 花春 濃醇純米酒 1800ml / 720ml