ガラスの酒器は繊細な輝きが実に美しいですね。 お酒が注がれているととくに素晴らしい。 湾曲した景色や光を眺めながら飲むお酒は格別です。 また、木で作られた升や陶器製とは違った、シャープで繊細な味わいが楽しめます。

日本酒の味わいはともかく繊細。 温度が変われば感じる味や香りが変わります。 そして、口に運ぶ器が変わるだけでも味わいが変わります。

日本酒を楽しむための酒器といえば徳利とお猪口をイメージする方も多いと思います。 徳利とお猪口には様々な大きさと素材のものがあります。 コレクターもいるぐらいですからね。

7℃で美味しい生貯蔵酒を、いろんな温度で試してみました。 まず、7℃ってどんな温度なのでしょうか？ 冷蔵庫で冷やしているミネラルウォーターや牛乳を液体温度計で測ったところ、だいたい9℃〜10℃でした。