読むお酒 — おつまみ(snack)

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かつおのお刺身

かつおのお刺身

カツオは本来、春と秋が旬です。でも店頭では一年中見かけます。きっといろんな漁場から届くんでしょうね。

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CANパイ!マテ茶鶏のオリーブオイル漬け

CANパイ!マテ茶鶏のオリーブオイル漬け

食材にこだわった美味しい一品を手軽な缶詰で味わえるなんて、まさに家呑み派の味方ですね!今回試したのは「K&K 缶つま★レストラン」の「マテ茶鶏のオリーブオイル漬け」です。

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砂肝七味焼き

砂肝七味焼き

砂肝といえばコリコリの食感がたまりません。焼き鳥屋さんなどでは塩焼きが一般的でしょうか。肝という名前から内臓かと思いきや実は筋肉なので脂肪も少なく、鉄分やビタミンB12を多く含む食材です。

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タコとトマトと小エビのマリネ

タコとトマトと小エビのマリネ

タコはお酢で和えると美味しいですよね!今日はオリーブオイルとバルサミコ酢でマリネにしてみました。

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